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®人妻厨房®人妻厨房出外景用亨氏番茄酱做美味的糖醋鸡啰!

®人妻厨房®人妻厨房出外景用亨氏番茄酱做美味的糖醋鸡啰!

一直以来阿冠跟老潘就对Heinz很有好感,每次光顾美式汉堡店时,就会特别注意桌上的蕃茄酱是什幺牌子,连在美国的时候也不放过。。。

现在就先来看看曾经不经意拍下Heinz倩影的照片吧!
(请发挥”大家来找碴”的本能观看底下的照片~~~)
®人妻厨房®人妻厨房出外景用亨氏番茄酱做美味的糖醋鸡啰!
台北师大,Evans美式汉堡

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*说食话*台北天母 禾米美食 LOLLYPOP

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台北,bcd dog热狗堡

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美国洛杉矶,Johnny Rockets

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美国洛杉矶,Danny’s Venice

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有没有注意到最近麦当当的蕃茄酱也换成可以堪称是世界销售第一的Heinz包装啦?®人妻厨房®人妻厨房出外景用亨氏番茄酱做美味的糖醋鸡啰!
还沈浸在麦当当换蕃茄酱公司的氛围当中,阿冠就收到一瓶蕃茄酱的试用,难道这跟念力有关吗?!

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上图分享的几张照片当中,除了最近阿冠在台北吃到的两家汉堡店用的是”倒立瓶蕃茄酱”之外,其余不论在美国还是台北,都是传统式的瓶装系列。

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这次试用的亨氏番茄酱是倒立瓶设计,在使用上变得更顺手,不用拿着瓶瓶罐罐一直上下大力摇晃,让蕃茄酱受到离心力而甩出来;也不会像一般玻璃罐使用后会很多蕃茄酱残存在瓶口附近,时间一久还会发黑。

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开瓶后直接倒着拿不用怕蕃茄酱会流出来,因为瓶口有个安全膜(我又再乱掰名词了=.=),可以防止蕃茄酱直接流出来。

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蕃茄酱在我们挤压瓶罐时才会流出来,对我这个不喜欢汤汤水水溢出来的煮妇来说,实在是太贴心的设计了。

为什幺阿冠很不甲意用一般直立式的蕃茄酱,底下照片可以说明一切~~~
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这是在美国洛杉矶Pasadena区的一家美式汉堡店–Johnny Rockets,外出旅游都很精打细算的我们只点一份汉堡,随餐附上的蕃茄酱很有喜感。

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可是这幺少怎幺够我这个简直是吃蕃茄酱配薯条的人用呀?!

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毫不思索拿起桌上的Heinz蕃茄酱来用

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只不过,瓶子里的蕃茄酱还在睡觉,不肯出来透透气。

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这时,大婶的另一只手也会出动。

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以随兴的频率来拍打瓶罐的屁股,试图叫醒沈睡的蕃茄酱。

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等到那些蕃茄酱心不甘情不愿的排队出来

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接着会自言自语说:出来混的,早晚都要出来还的!*********************我是分隔线**********************

不好意思ㄋㄟ,花了大家一分钟的宝贵时间才刚要进入主题…
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今天的阿冠人妻厨房要出外景啰!这次外景队来到阿冠位于台南的娘家,今天不邀请谢安真来做示範,我们邀请到阿冠家厨艺高超的弟媳来为我们做示範~~~

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今日将为大家示範–糖醋鸡。
出场调味料有酱油、糖、黑醋及Heinz蕃茄酱

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先将青椒、黄椒、红椒及洋葱切丁在一旁备用

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拿个碗準备调酱汁,先放两匙酱油(主要是为了调色跟鹹味)

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两匙蕃茄酱(那蕃茄酱真的很纯很浓稠)

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一匙半的糖(糖醋糖醋,顾名思义要来点糖咩!请注意这两种”匙”不一样)

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黑醋半匙(为了增加食材的色泽及酸味度)

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太白粉少许(利用太白粉来勾芡,帮助汤汁吸附在食材上)

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香油少许

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搅拌均匀后一旁备用

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先下洋葱

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将洋葱炒到有点微焦的状态,逼出甜味。

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再下青椒、黄椒及红椒拌炒。

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半熟之后加入你喜爱的鹹酥鸡或者其余肉类拌炒(如果时间多一点,想要自己炸鸡肉也ok,但是我一想到那难以处理的炸油,就退避三舍=.=)

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从外围倒入刚刚调好的调味料

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再加3-4碗的水继续拌炒染色

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颜色差不多均匀涂上之后,就可以试吃口味看看需不需要做微调。

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再来就可以準备上菜啰!

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这位妈妈呀!你会不会太神勇了!单手抱小孩还要单手炒菜(而且这小子已经10几公斤了=.=),真是令在下佩服得五体投地呀!

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美味的糖醋鸡上菜啰!

这道菜特别推荐给有嗷嗷待哺小朋友的职业妇女们,下班后回家的路上买份料理好的现成肉类或鱼类,自己做新鲜的糖醋酱汁,就可以轻鬆上菜啰!

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瞧那令人垂涎欲滴的色泽,赶快拍一拍我要来试吃啦!

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试吃心得:虽然阿冠很喜欢梅醋及苹果醋等天然的果醋,不喜欢黑白醋的味道,而且标榜100%纯天然的Heinz蕃茄酱真的很天然,没有杂牌蕃茄酱的莫名甜味,反倒有天然的蕃茄酸味及香味,本身的味道很够,所以以阿冠不喜欢太酸的口感来说,下次再做这道菜时,我觉得不需要加黑醋,就可以达到糖醋料里的境界了!

有机会的话,可以试试Heinz蕃茄酱喔!特别大推倒立瓶的Heinz蕃茄酱~~~

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